Degustacja alkoholu – jak w pełni poznać jego aromat i smak?

Degustacja alkoholu to sztuka, która pozwala w pełni docenić bogactwo aromatów i smaków zawartych w alkoholach premium, takich jak wódki rzemieślnicze, whiskey, rum czy gin. Prawidłowa degustacja polega na świadomym odbiorze jego cech sensorycznych.

Przygotowanie

• Czyste szkło

        Najlepiej używać kieliszków tulipanowych lub szklanek typu tumbler w zależności od rodzaju alkoholu. Czystość szkła wpływa na odbiór aromatów.

• Odpowiednia temperatura

       Wódki ziemniaczane najlepiej serwować w temperaturze pokojowej tak samo jak whiskey i rum, zaś gin podawaj z dodatkiem kostki lodu.

• Odpowiednie otoczenie

        Unikaj silnych zapachów w pomieszczeniu, które mogą zakłócić percepcję aromatu.

Wygląd

• Barwa

        Oceń klarowność i kolor alkoholu. Czysta barwa często świadczy o wysokiej jakości destylatu.

• Lśnienie i lepkość                       
  
  Obserwuj, jak alkohol spływa po ściankach kieliszka – tzw. „łzy” mogą wskazywać na zawartość alkoholu i gęstość napoju.
  
  

Aromat

• Delikatne powąchanie

        Nie wciągaj zapachu alkoholu głęboko – wystarczy lekkie przybliżenie kieliszka do nosa.

• Zwracaj uwagę na warstwy zapachowe

        W wódkach rzemieślniczych, takich jak Czysta Odwaga, można wyczuć subtelne nuty ziemniaczane, lekko słodkie akcenty i pełnię aromatu uzyskaną dzięki starannej          filtracji węglowo-srebrno-platynowej.

• Równowaga aromatów

        Staraj się wyłapać aromaty podstawowe i dodatkowe, np. w whiskey – wanilia, karmel, dym, w rumie – owoce, przyprawy.

 Smak

• Pierwszy łyk

        Zanotuj pierwsze wrażenie smakowe – czy alkohol jest łagodny, słodki, wyrazisty?

• Rozwinięcie smaku

        Przytrzymaj niewielką ilość w ustach, pozwól aby rozwinęły się aromaty, wyczuj goryczkę, słodycz i pikantność.

• Finisz

        Zwróć uwagę na posmak po przełknięciu – długość i intensywność finiszującego smaku świadczy o jakości alkoholu.

Ocena jakości

• Równowaga

        Czy smak, aromat i alkohol tworzą harmonijną całość?

• Czystość

        Brak drażniących nut i niepożądanych substancji.

• Wyrazistość

        Alkohol powinien zachwycać i pozostawać w pamięci, jak w przypadku wódki ziemniaczanej Czysta Odwaga.

Degustacja alkoholu to doświadczenie pełne zmysłów. Świadome ocenianie wyglądu, aromatu, smaku i finiszującej nuty pozwala nie tylko docenić jakość alkoholu, ale również zrozumieć charakter danej marki. Wódki rzemieślnicze, whiskey czy rumy dostępne w kolekcji Czysta Odwaga oferują bogactwo doznań, a praktyka degustacji pozwala w pełni odkryć ich wyjątkowy charakter i kunszt produkcji.

18+ Pij odpowiedzialnie.