Skąd wziął się skrzydlaty guziec na Ginie Czysta Odwaga?

Podróże S.T.O. od początku były ważną częścią historii Czystej Odwagi. Nie dlatego, że każdy produkt miał być pamiątką z kolejnego miejsca, ale dlatego, że zmiana otoczenia często prowadziła do nowych pomysłów i pozwala inaczej spojrzeć na rzeczy dobrze znane.

W przypadku Ginu Czysta Odwaga jedna z takich historii zaczyna się w Republice Południowej Afryki. Jej symbolem został guziec, a dokładniej kilka sekund obserwacji natury, które później znalazły swoje miejsce na butelce.

Historia skrzydlatego guźca

Podczas jednej z podróży S.T.O. po afrykańskiej sawannie doszło do sceny, której nie dało się zaplanować. Lew ruszył w stronę guźca, a uciekające zwierzę w pewnym momencie znalazło się nad nim i przez chwilę wyglądało tak, jakby oderwało się od ziemi.

Ten obraz został później przeniesiony na butelkę Ginu Czysta Odwaga. Skrzydlaty guziec, nanoszony bezpośrednio na szkło, nie jest więc przypadkową ilustracją ani dekoracją stworzoną wyłącznie po to, aby wyróżnić produkt. Odwołuje się do konkretnego wspomnienia z podróży i krótkiej, nieprzewidywalnej sytuacji, która została z S.T.O. na dłużej.

Nie trzeba tej historii dodatkowo komplikować. Jej sens jest prosty: czasami właśnie nieplanowane momenty prowadzą do pomysłów, których wcześniej w ogóle nie braliśmy pod uwagę.

Co afrykańska historia ma wspólnego z polskim ginem?

Choć inspiracja wizualna pochodzi z Afryki, sama receptura ginu poszła w zupełnie innym kierunku.

Zamiast próbować odtworzyć w butelce smak południowej Afryki, Czysta Odwaga postawiła na składniki związane z miejscem, w którym gin powstaje. Punktem wyjścia pozostał oczywiście jałowiec, ale wokół niego zbudowano kompozycję opartą na polskich owocach, ziołach i roślinach.

W recepturze znalazły się między innymi pigwa, mirabelka, aronia, czeremcha, dereń, czarny bez, piołun, nagietek, geranium i sosna, a także imbir, trawa cytrynowa oraz lukrecja. Gin powstaje na bazie spirytusu ziemniaczanego, który nawiązuje również do Wódki Ziemniaczanej Czysta Odwaga.

To właśnie tutaj najlepiej widać związek między podróżą a produktem. Afryka nie dostarczyła gotowej receptury, ale stała się impulsem do stworzenia własnego stylu.

Jak smakuje Gin Czysta Odwaga?

Rozbudowana lista botaników przekłada się na profil, w którym jałowiec pozostaje wyraźnym punktem odniesienia, ale nie działa sam. Obok niego pojawiają się nuty owocowe, ziołowe, lekko leśne i korzenne.

Pigwa, mirabelka, aronia czy dereń budują bardziej owocową stronę kompozycji, piołun i sosna dodają jej wytrawności oraz leśnego charakteru, a imbir i lukrecja wprowadzają głębię i wyrazistość. Całość nie opiera się jednak na jednym dominującym aromacie. Najciekawsze jest właśnie to, jak poszczególne składniki łączą się ze sobą i zmieniają odbiór ginu w zależności od sposobu podania.

Dzięki temu gin można poznawać zarówno solo, kiedy łatwiej skupić się na strukturze i kolejnych warstwach aromatycznych, jak i w prostych koktajlach, w których dodatki nie przykrywają charakteru samego produktu.

Polskie botaniki i własny styl ginu

Gin jako kategoria ma jasno określony fundament, którym jest jałowiec. To jednak wokół niego producent buduje charakter całej kompozycji.

W Ginie Czysta Odwaga ważną rolę odgrywają składniki dobrze znane z polskiej natury. Pigwa, mirabelka, aronia, dereń czy czeremcha nie są oczywistym pierwszym skojarzeniem z klasycznym ginem, ale właśnie dzięki nim receptura zyskuje lokalny charakter.

Nie chodzi przy tym o to, żeby w jednej butelce umieścić jak najwięcej nietypowych roślin. Rozbudowana receptura ma sens dopiero wtedy, gdy składniki zaczynają ze sobą współpracować i tworzą spójną całość.

W tym przypadku lokalność nie oznacza więc odtwarzania tradycyjnej polskiej receptury. Chodzi raczej o wykorzystanie rodzimych składników do zbudowania własnego stylu w kategorii znanej na całym świecie.

Jak proces produkcji wpływa na charakter ginu?

Gin Czysta Odwaga ma 47% alkoholu. Botaniki są macerowane, a czas i temperatura procesu są kontrolowane tak, aby odpowiednio prowadzić ekstrakcję aromatów. W produkcji wykorzystywana jest również woda z własnego ujęcia głębinowego sięgającego 112 metrów.

Te elementy mają znaczenie nie jako techniczne ciekawostki, ale dlatego, że wpływają na końcowy charakter produktu. Wyższa moc pozwala zachować wyraźniejszy profil aromatyczny, a kontrolowany proces maceracji pomaga wydobyć z botaników to, co ma być później widoczne w gotowej kompozycji.

Ostatecznie nie chodzi jednak o same liczby. Najważniejsze jest to, czy jałowiec, owoce, zioła, kwiaty, sosna i przyprawy tworzą spójny smak, który zachowuje własny charakter zarówno w degustacji solo, jak i w koktajlu.

Gin jako część historii Czystej Odwagi

Gin pojawił się w portfolio marki jako kolejny produkt po Wódce Ziemniaczanej Czysta Odwaga. Oba alkohole powstają na bazie polskiego spirytusu ziemniaczanego, dlatego gin jest naturalnym rozwinięciem pierwszego produktu marki. Różnicę buduje przede wszystkim receptura oparta na jałowcu i botanikach, które nadają mu zupełnie inny profil smakowy i aromatyczny.

Każdy produkt może mieć własną historię, ale nie musi być dosłownym zapisem miejsca, które stało się inspiracją.W przypadku ginu warstwa wizualna prowadzi na afrykańską sawannę, natomiast receptura wraca do Polski i lokalnych botaników.

To połączenie dobrze oddaje sposób myślenia stojący za Czystą Odwagą. Podróż może być początkiem pomysłu, ale sam produkt powinien mieć własny charakter i wynikać z decyzji podjętych już na miejscu.

Od afrykańskiej sawanny do polskich botaników

Historia Ginu Czysta Odwaga zaczęła się od obrazu zapamiętanego na afrykańskiej sawannie. To z niego wziął się skrzydlaty guziec, który dziś jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów butelki.

Sam gin powstaje jednak w Polsce, na bazie spirytusu ziemniaczanego i kompozycji polskich botaników. W ten sposób jeden produkt łączy dwa ważne dla Czystej Odwagi wątki: doświadczenia przywożone z podróży oraz rzemiosło oparte na tym, co lokalne.

Skrzydlaty guziec przypomina więc, skąd zaczęła się ta historia, a receptura pokazuje, dokąd ostatecznie doprowadziła.

18+ Alkohol tylko dla dorosłych. Pij odpowiedzialnie.