Wódka ziemniaczana Czysta Odwaga: od ziemniaka do kieliszka
Wódka ziemniaczana od lat zajmuje szczególne miejsce w polskiej tradycji destylacji. To alkohol, który kojarzy się z czystością, naturalnością i głębokim zakorzenieniem w lokalnej kulturze. Czysta Odwaga kontynuuje tę tradycję, tworząc wódkę ziemniaczaną w rzemieślniczym stylu – w małych partiach, z dbałością o każdy detal i z poszanowaniem surowców pochodzących z polskich pól. Droga, jaką pokonuje ten alkohol, jest znacznie bardziej złożona, niż mogłoby się wydawać. To nie tylko proces technologiczny, lecz także filozofia i świadomy wybór jakości. Przyjrzyjmy się więc, jak powstaje wódka ziemniaczana Czysta Odwaga – od ziemniaka po ostatnią kroplę w kieliszku.
Ziemniaki – fundament jakości
Kluczowym elementem dobrej wódki ziemniaczanej są oczywiście polskie ziemniaki. W Czystej Odwadze do produkcji wykorzystywane są wyłącznie wyselekcjonowane odmiany bogate w skrobię, które zapewniają naturalną słodycz i kremową strukturę alkoholu. Korzystanie z lokalnych upraw gwarantuje świeżość surowca, jego doskonałą jakość oraz pełną kontrolę nad tym, co trafia do kolejnych etapów produkcji. To właśnie polskie ziemniaki nadają wódce charakterystyczny, gładki smak, tak ceniony przez koneserów.
Od pola do zacieru – przygotowanie surowca
Po zbiorach ziemniaki trafiają do destylarni, gdzie poddawane są starannej selekcji oraz dokładnemu myciu. Każdy etap przygotowania prowadzony jest z dużą precyzją, tak aby zachować naturalne właściwości surowca. Następnie ziemniaki są rozdrabniane i kierowane do parnika, gdzie w kontrolowanych warunkach, przy udziale enzymów, dochodzi do uwolnienia skrobi i jej rozkładu na cukry proste.W tym procesie powstaje zacier — gęsta, aromatyczna masa, która stanowi fundament dalszej produkcji alkoholu. Jakość zacieru odgrywa kluczową rolę, ponieważ to właśnie na tym etapie kształtuje się czystość, łagodność i charakter przyszłego alkoholu.
Fermentacja – serce procesu
W procesie fermentacji drożdże przekształcają cukry zawarte w ziemniakach w alkohol. To moment, w którym zaczyna kształtować się charakter wódki. W Czystej Odwadze fermentacja przebiega w kontrolowanych warunkach, bez pośpiechu i bez zbędnych dodatków. Dzięki temu zachowana zostaje naturalność surowca, a wódka zyskuje subtelną, delikatną słodycz. Fermentacja trwa od kilku do kilkunastu dni, w zależności od parametrów zacieru oraz warunków w destylarni.
Destylacja – sztuka czystości
Choć technicznie to tylko proces oddzielania alkoholu od reszty składników, w praktyce destylacja jest jednym z najważniejszych etapów tworzenia wódki ziemniaczanej. Czysta Odwaga destylowana jest w małych partiach, co pozwala na precyzyjne kontrolowanie jakości każdej kropli. To właśnie w tym momencie alkohol nabiera czystości, klarowności oraz wyjątkowej gładkości. Rzemieślniczy charakter produkcji sprawia, że można dokładnie oddzielić „serce destylatu” – najczystszą, najbardziej wartościową część alkoholu.
Filtracja i leżakowanie – dopracowanie detalu
Po destylacji alkohol jest poddawany filtracji, której zadaniem jest usunięcie niepożądanych elementów, jednocześnie pozostawiając naturalny charakter. W przypadku Czystej Odwagi filtracja odbywa się w sposób, który zachowuje kremowość i delikatne aromaty ziemniaczane. Następnie wódka ziemniaczana zostaje poddana krótkiemu leżakowaniu, dzięki czemu smaki się harmonizują, a alkohol nabiera ostatecznej łagodności.
Butelkowanie – esencja rzemiosła
Gdy wódka osiągnie pożądane parametry, trafia do butelek. Ten etap, podobnie jak wcześniejsze, również odbywa się w małych partiach. Minimalistyczny design butelki Czystej Odwagi podkreśla jej charakter – prostota formy nawiązuje do czystości alkoholu, a elegancja znakomicie współgra z rzemieślniczą filozofią marki.
Od pola do kieliszka Wódka ziemniaczana Czysta Odwaga to nie tylko alkohol – to wynik szacunku do polskiej tradycji, natury i surowców. Każdy etap produkcji, od wyboru ziemniaków po finalne butelkowanie, jest przemyślany i dopracowany. Dzięki temu alkohol wyróżnia się gładkością, charakterem oraz pełnią smaku, której nie sposób pomylić z masowo produkowanymi alkoholami.Dla osób ceniących jakość, autentyczność i wyjątkowe doświadczenia smakowe, Czysta Odwaga jest wyborem pewnym i świadomym. To wódka ziemniaczana, która pokazuje, że tradycja może iść w parze z nowoczesnością, a polskie surowce mogą tworzyć alkohol ceniony w kraju i za granicą.
18+ Pij odpowiedzialnie.